Osaka Metropolitan Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, serin adlı amin turşusu orqanizmdə Clostridium perfringens bakteriyasının sporlarının əmələ gəlməsinə mane ola bilər. Bu patogen tez-tez qida zəhərlənməsinə səbəb olur.
32gun.az bildirir ki, araşdırmanın nəticələri “Anaerobe” jurnalında dərc olunub.
Alimlərin fikrincə, Clostridium perfringens bakteriyası heyvanların torpağında və bağırsaqlarında geniş yayılmışdır. Clostridium perfringens aşağı oksigenli mühitlərdə, məsələn, tavada saxlanılan qidalarda inkişaf edir. Qəbul edildikdən sonra, sporlar əmələ gəldikdə sərbəst buraxılan toksinlər ishal və şiddətli qarın ağrısına səbəb ola bilər. Lakin bu günə qədər sporun əmələ gəlmə mexanizmi kifayət qədər öyrənilməmişdir.
Osaka Metropolitan Universitetinin Baytarlıq Elmləri Lisans Məktəbindən dosent Mayo Yasuqinin komandası amin turşularının Clostridium perfringens sporlarının istehsalında necə iştirak etdiyini öyrənib. Alimlər 21 mədəniyyət mühiti yaratdılar, burada 20-si insan orqanizminin zülallarını təşkil edən amin turşularından birindən məhrum idi. Bu, serin amin turşusunun spora çevrilməsi üçün lazım olan bakteriya hüceyrə divarının yenidən qurulmasını maneə törətdiyini ortaya qoyub.
Professor Yasuqinin sözlərinə görə, tədqiqatda spora yaradan anaerob bakteriyaların tək bir amin turşusu ilə inhibə edilməsinin ilk halı qeydə alınıb.
Gələcəkdə alimlər serinin inhibitor qabiliyyətini, Clostridium perfringens qida zəhərlənməsinin patogen mexanizmlərini və insan orqanizmində patogen mikroorqanizmlərin sağ qalma strategiyalarını daha yaxşı başa düşməyə ümid edirlər. Onlar ümid edirlər ki, yeni biliklər zəhərlənmə ilə mübarizənin effektiv üsullarını işləyib hazırlamaq üçün yeni yollar açacaq.
Nilay
-->
.jpg)
.jpg)
